Сегодня у нас в программе очень и очень вкусное и одновременно простое в приготовлении блюдо, не требующее больших финансовых затрат.

Картофельная запеканка с грибами…Лично у меня от одного только названия просыпается зверский аппетит. Наверное, потому, что это одно из моих любимых блюд.

Эта запеканка имеет нежный сливочный вкус, оттененный ароматами грибов, чеснока, трав и специй. В общем, очень вкусно, сытно и ароматно. Попробуйте!

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Молоко – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Лук-порей – 1 стебель
Чеснок – 2 зубчика
Сыр – 150 г
Соль, перец, базилик, тимьян, мускатный орех

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками.
2. Порей нарезать кольцами.
3. На сливочном масле слегка спассеровать порей, добавить нарезанные ломтиками шампиньоны и обжарить до мягкости грибов.
4. В сотейнике вскипятить молоко, добавить целые очищенные зубчики чеснока, соль, перец, травы. Прокипятить в течение примерно 7 минут.
5. Соединить картофель, грибы и молоко, перемешать и вылить в смазанную маслом форму.
6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут посыпать тертым сыром и запекать еще минут 25-30.
7. Приятного аппетита!

_______________________

Для каждого предприятия очень важна оценка эффективности оборудования, так как от нее во многом зависит будущая прибыль.