Всем привет!

На днях мне на глаза попалась одинокая баночка кукурузы на полке в кухне. Я долго размышляла, чего бы такого из нее приготовить.  Вскоре возникла дилемма – суп с кукурузой или какой-нибудь салат? Выбор пал на второй вариант.

С придумыванием салата проблем не возникло – их рецепты я придумываю на ходу из подручных «материалов». Так и появился у меня новый рецепт —  салат с копченой колбасой и кукурузой.

Выглядит он очень свежо и как-то по-весеннему. Но на самом деле он достаточно сытный.

Сухарики сюда можно добавить магазинные, а можно приготовить их самостоятельно. А колбаса подойдет как сырокопченая, так и варено-копченая, главное – копченая, она придает салату особую пикантность.

Ингредиенты:

Копченая колбаса – 200 г

Соленые огурцы – 2 шт.

Кукуруза  — 1 баночка

Хлеб – 2-3  ломтика или 1 пачка сухариков

Майонез – 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. Хлеб нарезать брусочками или кубиками, разложить на противне и подсушить в духовке в течение 10-15 минут.
2. Колбасу и огурцы нарезать соломкой.
3. Сложить в салатник все составляющие салата, включая остывшие сухарики, заправить майонезом, по желанию посолить, перемешать и подавать.
4. Приятного аппетита!

Недавно нашла один магазин, где можно приобрести чай с лучших плантаций мира, а также получить вкуснейший чай в подарок. Уже кинула в корзину парочку банок.