Рецепт этого супа я подсмотрела в передаче «Смак». В тот день в гостях у Ивана Урганта была Татьяна Тарасова, которая приготовила замечательный обед, главным блюдом которого и был этот супчик. Я приготовила его почти аутентично, позволив себе небольшое отступление в виде картошки – ее у Т. Тарасовой в супе не было, но так как я была на момент приготовления очень голодна, то решила сделать суп более сытным. Получилось очень вкусно, небанально и сытно. Причем, мне кажется, что сытно было бы  и без картошки.

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Болгарский перец – ½ шт.

Кукуруза – 1 банка

Картофель – 4 шт.

Зелень – по 1 пучку петрушки и кинзы

Яйца – 2 шт.

Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю кладем курицу, помидор, очищенные перец и морковь, заливаем холодной водой и варим все до готовности курицы.
2. Затем вылавливаем овощи (их можно выкинуть), достаем курицу и очищаем мясо от кожи и костей, а затем измельчаем ножом.
3. В кипящий бульон кидаем очищенный и нарезанный кубиками картофель, даем снова закипеть, и отправляем туда же куриное филе. Варим минут 10 на среднем огне.
4. Когда картошка будет почти готова, добавляем в суп слитую баночку кукурузы и солим.
5. Рубим зелень и отправляем в суп.
6. Взбиваем венчиком яйца и аккуратно тонкой струйкой вливаем в суп,  непрерывно помешивая. Варим еще пару минут, и снимаем с огня.
7. Приятного аппетита!