Я очень люблю легкие и свежие десерты. И данный салат относится именно к этой категории. Сочный, освежающий, с пикантным вкусом, он идеально подойдет как для гостей, так и на завтрак.

Ингредиенты:

Апельсины – 2 шт.

Миндаль – 5-7 зерен

Плитка шоколада – для стружки

Вода – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Ванилин — щепотка

Сок  ½ апельсина

Имбирь молотый, кунжут – по вкусу

Приготовление:

1. Апельсины очищаем и нарезаем кружочками. Укладываем на тарелку.

2. Миндаль измельчаем. При желании с него можно снять кожицу, но я этого делать не люблю, потому что лень и потому что в ней содержатся антиоксиданты.

3. Плитку шоколадка скребем ножом, чтобы получить шоколадную стружку.

4. Теперь пора приготовить сироп. Для этого на сковороду наливаем воду и сахар и, помешивая, доводим до кипения. Затем заливаем сок апельсина (или лимона), добавляем имбирь и ванилин,  и увариваем сироп до загустения, непрерывно помешивая.

5. Полученным сиропом поливаем апельсины, посыпаем их миндалем и шоколадом.

6. Приятного аппетита!