Вокруг уже вовсю набирает обороты предновогодняя суета. Большинство моих знакомых уже купили подарки своим родным, а некоторые еще только начинают продумывать варианты. Я вот недавно с этим приятным делом расправилась, осталось докупить еще только пару подарков. А как у вас с этим делом?

Ну, это так, лирическое отступление. А теперь приступим к рецептам.

Вчера у нас на ужин было потрясающе вкусное, интересное и одновременно простое блюдо – обжаренные куриные грудки с овощным соусом. Причем главное здесь вовсе не мясо, а соус. Именно он задает основной вкус. А курица служит отличным дополнением.

Итак, любителям острой пищи посвящается!

Ингредиенты:

Куриные грудки – 500 г

Морковь – 2 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чили – ½ — 1 стручка

Горошек (замороженный) -200 г

Шампиньоны – 450 г

Цуккини — 1 шт.

Томатная паста – 1 ст.л.

Оливковое масло – 2-3 ст.л.

Соль, перец

Приготовление:

1. Куриные грудки нарезать кусочками размером с палец и обжарить до золотистой корочки на разогретом растительном масле. Посолить, поперчить и отставить в теплое место.
2. Нарезать очищенные морковь, цуккини и оба перца кубиками, шампиньоны — пластиками.
3. Разогреть в сковороде масло и выложить грибы, морковь и перец. Пассеровать в течение 10 минут. Затем добавить горошек, томатную пасту, посолить, накрыть крышкой и тушить еще минут 10.
4. Разложить по тарелкам готовый соус вместе с курицей и подавать.
5. Приятного аппетита!

________________________

Если вы занимаетесь ресторанным бизнесом, то вероятно, вас заинтересует предложение приобрести грузовые машины в лизинг. Они помогут доставить продукты для вашего бизнеса.