Я люблю салаты как вид. Они в большинстве своем просто готовятся и приходятся кстати практически на любом столе. Они красивы, полезны и вкусны. К тому же в процесс их приготовления в ход могут пойти те продукты, которые имеются в данный момент в холодильнике. Так что разнообразие видов салатов не имеет границ.
Овощные салаты у нас самая популярная еда летом. Но постепенно жара спадает, и салаты становятся все сытнее. Так что сегодня предлагаю вашему вниманию куриный салат с овощами и сыром. Он достаточно питательный за счет куриного филе и сыра в сочетании с майонезной заправкой. И невероятно вкусный и легкий (опять же за счет куриных грудок — самого полезного и диетического вида мяса и источника легкоусвояемых белков). Благодаря большому количеству помидоров этот салат  получается не сухим, а наоборот – сочным и нежным. А оливки вносят приятную пикантность.
Ингредиенты:
Куриные грудки – 600 г
Помидоры – 4-5 шт.
Огурцы – 2 шт.
Оливки без косточки – 50 г
Сыр – 100 г
Майонез – 100-150 г
Соль
Приготовление:
Куриные грудки отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Выложить на тарелку и остудить. Затем порезать небольшими кусочками.
Помидоры и огурцы вымыть, обсушить и нарезать: помидоры – кубиками, огурцы – соломкой.
Слить с оливок рассол и нарезать их колечками.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты, посолить. Добавить майонез и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!