Одна моя читательница попросила выложить какой-нибудь рецепт яичницы. С удовольствием выполняю эту просьбу.
Сама я яичницу не очень люблю и готовлю крайне редко. И этот вариант один из немногих, которые мне нравятся. Яичница эта довольно острая и на завтрак, наверное, не очень подходит. Но она вкусная. Даже, несмотря на мою нелюбовь к яичнице.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец чили – ½ шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло
Соль, черный перец

Приготовление:

1. Очистить помидоры от кожицы и нарезать кубиками.
2. В разогретом оливковом масле обжарить измельченные чеснок и чили в течение 1-2 минут.
3. Добавить помидоры, посолить-поперчить и потушить еще пару минут.
4. Аккуратно сверху разбить яйца, накрыть крышкой и жарить на среднем огне 3 минуты.
5. Приятного аппетита!

_________________________

Оргигинальные и доступные кулинарные рецепты — вкусные торты, десерты, салаты и многое другое.